Platillo Mediterráneo
¡Rápido, fácil y delicioso! en menos de 20 minutos podrás crear un maravilloso plato que te transporte a las costas de Italia o España. Esta receta está diseñada para ser exquisita y sumamente nutritiva.
Preparación: 20 min. / Servir: 10 min. / Total: 10 min. / Porciones: 4 / Dificultad: Fácil.
Ingredientes
2 Jitomates bola o saladet.
1 Cebolla morada.
4 huevos.
1 Frasco de Alcaparras.
1 Frasco de aceitunas kalamata (pueden ser aceitunas mixtas; verdes y negras).
1 paquete de boquerones.
Instrucciones
Una vez que el agua está hirviendo agregar los cuatro huevos y dejar cocer entre 11 a 12 minutos, (para que el huevo no se rompa mientras se cuece, puedes con un alfiler hacerle un pequeño hoyo en la parte superior del huevo).
Ya que los huevos estén cocidos, dejarlos unos minutos a que se enfríen y después quitar la cáscara de los huevos. Teniendo el huevo cocido, cortar a la mitad y servir al centro del plato.
Corta los jitomates en cuartos o gajos y agregar 3 a 4 gajos a un lado del huevo cocido.
Agregar 6 a 8 aceitunas kalamata junto con el huevo cocido y los gajos de jitomate. Igualmente agregar unos trozos de de cebolla morada finamente cortada ya sea a un lado o encima de los demás ingredientes.
Añadir alcaparras al gusto.
Finalmente, agregar vinagreta a la francesa sobre toda la mezcla de ingredientes, ¡asegúrate de mezclar bien antes de servir!
