Espagueti a la Boloñesa
En 30 minutos puedes crear una deliciosa pasta a la Boloñesa con un toque especial de nuestra vinagreta a la Francesa Le Coq Wallon.
Preparación: 30 min. / Servir: 5 min. / Total: 35 min. / Porciones: 3 a 4 / Dificultad: Mediano.
Ingredientes
1 pizca de sal.
1 pizca de pimienta.
1 pizca de orégano.
3 gajos de ajo.
1 manojo de hojas de albahaca.
1 kilogramo de carne molida (pudes mezclar carne de res con carne de cerdo).
3 jitomates grandes y picados en pedazos pequeños.
2 zanahorias grandes, peladas y picadas en procesador.
1 cebolla morada cabezona picada diminuta.
1 calabaza picada diminuta.
2 tazas de pasta de tomate de la marca que más te guste.
1 taza de vino tinto de tu elección.
200 gramos, (o más!, a nosotros nos encanta), de parmesano.
Instrucciones
Marina la carne molida con un poco de vinagreta a la francesa de Le Coq Wallon, ¡asegúrate de mezclar bien antes de servir!.
En una olla pon zanahoria, calabaza, cebolla y jitomate. Todo picado en cubitos súper chiquitos. Agrega un poco más de vinagreta.
Antes de que queden demasiado suaves las verduras, agrega la carne y puré de tomate. A nosotros nos encanta la marca Prego tradicional pero existen tantas opciones que puedes usar tu favorita.
Sazona con sal, pimienta, un ajo grande exprimido, orégano y un poco de vino tinto.
Sirve con la pasta de tu elección y decora con hojas de albaca y parmesano rallado.
